TARTA DE ZANAHORIA

Mi  TARTA  FAVORITA  ES  LA  DE  ZANAHORIA

Necesitamos para la tarta:

300g de zanahorias peladas

200g de azúcar refinado

200 gramos de harina

¼ de cucharadita de sal

2 cucharitas de levadura

¼ cucharadita de bicarbonato

2 cucharaditas de especias mezcladas

100 ml  de aceite de girasol

3 huevos

1 cucharaditas de esencia de vainilla

Para el Icing

60g  de  mantequilla  235 g  de  mascarpone  110g  de  azúcar

De  velo  y  3  o  4  gotas  de  esencia  de 

Vanilla.

CINZIA